Trabalhos acadêmicos
Título
Glycerol And Fatty Acid Influences On The Rheological And Technological Properties Of Composite Films From Residues Of Cynoscion Acoupa.
Autores
- Pereira
- Gleice Vasconcelos Da Silva; Vasconcelos Da Silva Pereira
- Glauce; Paixão Xavier Neves
- Eleda Maria; De Arimateia Rodrigues Do Rego
- José; Brasil
- Davi Do Socorro Barros; De Fátima Henriques Lourenço
- Lúcia; Sarkis Peixoto Joele
- Maria Regina.
Ano da Publicação
2020
Idioma da Publicação
-
Revista Publicada
Food Bioscience
Resumo
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