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Livro sobre a produção do leite será lançado na Agrishow
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Diante da necessidade de mapear e aperfeiçoar as etapas de produção, industrialização e consumo do leite no Estado de São Paulo, o Sescoop/SP, o Sebrae-SP e o sistema Fesp/Senar-SP, numa parceria com o Centro de Inteligência em Agronegócios da Universidade de São Paulo (Pensa/USP), lançam nesta quarta-feira (30/4), no auditório da Feira Internacional de Tecnologia Agrícola em Ação (15ª Agrishow),
A publicação tem como objetivo servir de subsídio para a posterior implantação das ações do planejamento estratégico da pecuária leiteira paulista até 2010. O livro descreve como foi montado o plano estratégico para o sistema agroindustrial e aborda soluções específicas, como o plano de competitividade das fazendas, os planos estratégicos para as cooperativas, a questão fiscal e tributária do setor, assim como aponta caminhos para novos nichos de mercado, inclusive no exterior.
A produção brasileira, em 2006, foi estimada em 25,7 bilhões de litros de leite, gerando um valor bruto de produção de R$ 12 bilhões. A cadeia leiteira movimenta U$ 66 bilhões por ano e a grande maioria dos produtores de leite é de pequeno porte e eles precisam de informações para melhorar e aumentar a rede de abastecimento da cadeia produtiva.
Recentemente, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) publicou alguns dados preliminares do Censo Agropecuário realizado em 2006. No ano de
A 15ª Agrishow acontece
